Serviços de Consultoria de Alimentos
Sheminy de Freitas Consultoria de Alimentos oferece uma variedade de serviços especializados em Consultoria de Alimentos destinados a estabelecimentos de alimentação, como lanchonetes, cafeterias, barzinhos e lojas de conveniência. Oferecemos soluções sob medida para transformar o seu desafio diário em uma rotina mais leve e saudável. Trazemos conhecimento e prática, aliados à criatividade e qualidade nos serviços. Alguns dos nossos serviços vão de Implantação de Boas Práticas, Treinamentos de Manipuladores, até Engenharia de Cardápio. E muito mais!
Fichas Técnicas
São documentos essenciais para os estabelecimentos de alimentação, pois contêm informações detalhadas sobre o preparo dos pratos, como os ingredientes e suas quantidades, o modo de preparo, o rendimento, tempo de preparo. Elas servem como um guia para garantir que os alimentos sejam produzidos com padrões de qualidade, higiene e consistência.
Implantação das
Boas Práticas
É a adoção de um conjunto de medidas e normas sanitárias com o objetivo de garantir a produção e comercialização de alimentos seguros e de qualidade. Essas práticas são essenciais para prevenir a contaminação dos alimentos e proteger a saúde dos consumidores. Ela inclui assuntos desde higiene pessoal, controle de temperatura, higiene do local, armazenamento correto, treinamentos, documentações e registros.
Treinamento de Manipuladores
O treinamento de manipuladores de alimentos é o processo de capacitação dos profissionais que trabalham no estabelecimento, visando garantir segurança e qualidade nas etapas de manipulação, preparo, armazenamento e distribuição de alimentos. O treinamento assegura que os manipuladores compreendam as normas e procedimentos necessários para garantir a segurança dos alimentos.
Precificação
de Produtos
Cardápio
Inteligente
Documentação
Obrigatória
Auditoria
Boas Práticas